Buenas!
Los ginkgos son muy curiosos a mi me encantan, aunque como dices son bastante lentos.
Sin embargo más que hacerse en escoba, es en una variante que es en forma de llama, es algo similar pero más vertical, te pongo un enlace que me parece interesante:
https://bonsaiweb.me/ginkgo-biloba/
Y por ahora el alambrado está bien, aunque no veo que después de alambrarlo hayas hecho algo (podrías no haberlo alambrado y estaría igual, no? Igual es la foto).
Por otra parte yo lo dejaría plantado en horizontal como está ahora y no con el nuevo ángulo planteado pero eso ya a gustos. Lo que veo un gran acierto es cultivarlo en un colador [emoji16][emoji106]
Saludos!
Yo solo sé que no se nada (Sócrates)