Ramas que salen hacia arriba

[Leo Giner]

Hola,

En el vídeo "Cómo hacer Bonsai low cost - 3ª parte", (https://www.youtube.com/watch?v=sUmvDXbdV20) David no corta totalmente las ramas que salen hacia arriba y deja un par de hojas para que crezcan brotes nuevos. ¿Esto se hace solo para cubrir planos delanteros y/o traseros o también se podría usar para hacer un "2º piso" (el plano superior) para hacer que la rama tenga más volumen? No sé lo que marcan las directices del diseño en este caso.

Un saludo y gracias.